Wanneer je je grootste maaltijd rond de middag neemt, neemt de gevoeligheid voor Insuline later op de dag zoals het hoort af. Het vrouwelijke hormoon Oestrogeen blijft minder lang actief. Hierdoor is er een veel kleinere kans op de vorming van kwaadaardige cellen. Een simpele verandering van je voedingspatroon vermindert dus de kans op borstkanker met 40% ten opzichte van de oorspronkelijke kans.

Cholesterol is een bouwstof voor ons lijf, dus een goede stof, maar als het langer in je bloedbaan blijft rondzwerven, wordt het kleiner en harder. Deze sdLDL-vorm kan zich in de vaatwand nestelen en zich daar ophopen. Als er dan ook veel suiker in je bloed aanwezig is, reageert dit met de cholesterolbolletjes en ontstaan ziekteprocessen.

Met betrekking tot het begrip afvallen worden 'old school' methoden en nieuwe inzichten van eetgewoonten en patronen tegen elkaar afgezet. De veranderingen zijn stress-vrij, voor iedereen haalbaar en geven een blijvend resultaat.

Haar als epi-genetische marker verraadt alle impact van voeding en omgeving op onze stofwisseling.